Für alle, die es nicht wissen: Meal Prepping bedeutet schlicht Mahlzeiten vorkochen. Perfekt für alle, die viel zu tun haben oder einfach nicht gern kochen. Man nimmt sich ein bisschen Zeit, bereitet ein paar Mahlzeiten für die Woche zu, packt sie in den Kühlschrank und fertig!
1· Mehr Abwechslung
Probieren Sie unterschiedliche Rezepte und ändern Sie Ihre Mahlzeiten ab. Wenn Sie fünf Portionen vom Gleichen zubereiten, können Sie es am zweiten Tag nicht mehr sehen oder wählen eine ungesunde Option. Bereiten Sie verschiedene kleinere Mahlzeiten zu und variieren Sie diese im Laufe der Woche! Sie können verschiedene Gemüsegerichte vorbereiten, eine für Protein, zwei Optionen mit komplexen Kohlenhydraten und die einzelnen Bestandteile dann kombinieren.
2· Gute Planung und Multitasking
Wenn Sie keine klaren Vorstellungen haben, kann Meal-Prepping sehr lange dauern. Sparen Sie sich Zeit und Stress mit einem guten Plan. Notieren Sie sich, was Sie kochen wollen und wie lange die Zubereitung dauert. Beginnen Sie mit Zutaten, die länger dauern und setzen Sie auf Multitasking.
Profi-Tipp. Wenn Sie die Zeit haben, planen Sie für den ganzen Monat. Listen Sie alle Rezepte auf, die Sie kochen wollen, erstellen Sie eine Einkaufsliste und kaufen Sie Großpackungen. Das kann Zeit und Geld sparen.
3· Smarte Snacks
Wussten Sie schon, dass es beim Meal-Prepping nicht nur ums Mittag- und Abendessen geht? Sie können auch Frühstück und Snacks vorbereiten. Kochen Sie ein paar Eier, schneiden Sie Gemüse oder bereiten Sie Hummus vor. Wenn alles fertig und verzehrbereit ist, sind Sie bereit für den Erfolg.
4· Gut beschriftet und sortiert
Ersparen Sie sich die Sucherei und beschriften Sie alle Behälter, damit Sie leicht finden, was Sie suchen. Schreiben Sie das Datum dazu, damit nichts verdirbt. Wollen Sie Mahlzeiten kochen und einfrieren? Vergessen Sie die Bezeichnung und das Zubereitungsdatum nicht.
5· Meal Prepping-Ideen
Sie brauchen ein bisschen Ermunterung und Anregungen? Hier ist ein Beispiel für eine Woche:
· Salat mit Quinoa und Kichererbsen. Einfach Ihr Lieblingsgemüse und -obst hinzufügen. Sie wollen noch mehr Geschmack und Textur? Streuen Sie zusätzlich etwas Feta darüber!
· Curry mit Kichererbsen und geröstetem Gemüse. Mit viel Gemüse genießen, vor allem auch Blattgemüse wie Spinat. Sie können das Curry mit Brokkoli ergänzen oder es mit etwas Vollkornreis oder Bohnen servieren – das sorgt für zusätzliche komplexe Kohlenhydrate.
· Geröstetes Gemüse mit schwarzen Bohnen. Einfach und schnell gemacht – sehen Sie einfach nach, welches Gemüse Sie im Kühlschrank haben und rösten Sie es im Ofen.
Kochen Sie nur etwas Quinoa und geröstetes Gemüse. Bereiten Sie ein oder zwei Portionen pro Rezept vor und fertig!
Sie brauchen noch eine Idee fürs Frühstück? Wie wäre es mit Overnight Oats? Dafür mischen Sie einfach Haferflocken mit der Milch oder dem Joghurt Ihrer Wahl und stellen sie über Nacht in den Kühlschrank. Suchen Sie sich aus, welche Zutaten und Toppings Ihnen am besten dazu schmecken. Hier ist eines unserer neuen Lieblingsrezepte mit SmartMeal:
SmartMeal Overnight Oats mit Sommerbeeren
60gr Haferflocken
1 Messlöffel SmartMeal
1 Esslöffel Chiasamen
Eine Prise Zimt
150gr Beeren Ihrer Wahl
180ml der Milch Ihrer Wahl
180ml griechischer Joghurt
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